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2022年提高臘腸烘干的解決方案,提升產(chǎn)量臘腸烘干型工業(yè)除濕機

作者:CEO 時間:2022-07-05

信息摘要:臘腸是一種肉制品,分為廣式、川式以及江浙一帶的臘腸,廣式香甜,江浙的臘腸咸香,川式臘腸麻辣,各有各的味道,是下酒佐餐的好食材。臘腸制作需要干燥,干燥的好,才能保證臘腸的品質(zhì),傳統(tǒng)的臘腸制作時晾曬,但是這速度很慢,容易受天氣影響,大規(guī)模制作還會要大量的場地,因此烘干就成為臘腸制作的好選擇。臘腸的高效烘干臘腸掛在烘架上,推入烘房,打開烘干除濕機,將烘房的溫度慢慢...

2022年提高臘腸烘干的解決方案,提升產(chǎn)量臘腸烘干型工業(yè)除濕機

2022年提高臘腸烘干的解決方案,提升產(chǎn)量臘腸烘干型工業(yè)除濕機

  臘腸是一種肉制品,分為廣式、川式以及江浙一帶的臘腸,廣式香甜,江浙的臘腸咸香,川式臘腸麻辣,各有各的味道,是下酒佐餐的好食材。臘腸制作需要干燥,干燥的好,才能保證臘腸的品質(zhì),傳統(tǒng)的臘腸制作時晾曬,但是這速度很慢,容易受天氣影響,大規(guī)模制作還會要大量的場地,因此烘干就成為臘腸制作的好選擇。

  臘腸的高效烘干臘腸掛在烘架上,推入烘房,打開烘干除濕機,將烘房的溫度慢慢升高,使得新鮮的臘腸在2小時內(nèi)達到內(nèi)外溫度一致,升溫的過程也是調(diào)味和肉一個發(fā)酵的過程,可以控制肉不變色,不變味。然后設定安詩曼工業(yè)除濕機烘干型抽濕機溫度:45-50°C,濕度:50-55%RH范圍內(nèi)濕熱空氣由排濕口自動排除,這樣不但不會損失熱量,還可以保證臘腸烘干后的顏色變得非常好看。一般24小時左右就可以得到好的臘腸了。

  烘干房內(nèi)在烘干過程中由于濕度大,采用了通風排濕的方法,烘干的時間需要24小時;臘腸烘干除濕機后,則可以在不排出熱量的情況下快速降低烘干房內(nèi)的濕度;那么,現(xiàn)在只需要16小時或12小時即可達到原來24小時的烘干效果,大大降低了烘干房的運行成本。

  一般冷凍式除濕機的工作環(huán)境溫度為5-38℃,超過38℃除濕機將實施自動保護而停機。但在物料干燥室,烘干房內(nèi),其室內(nèi)溫度一般超過40℃,所以一般的冷凍式除濕機無法在此環(huán)境下工作。現(xiàn)在一般企業(yè)的物料干燥方法是將干燥室,烘干房內(nèi)濕熱空氣通過風機強行外排。這樣,室內(nèi)的熱量也隨之排出室外。

  

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